MENU DE FÊTES

Découvrez nos créations gourmandes et mettez de la magie sur votre table pour les Fêtes !

Confiez votre repas de Noël et de Nouvel an à Yanka Traiteur. Yanka s’occupe de tout !

Nous vous proposons un menu spécial fête afin de profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis. Composez votre menu selon vos envies parmi notre sélection.

Les fêtes sont terminées rendez-vous en décembre 2022 pour nos nouvelles créations gourmandes !

Les recettes 2021 ci-dessous ne sont plus disponibles à la commande, merci !

Comment ça marche ? Retrait dans notre cuisine ou livraison directement chez vous. Tous les entrées et plats sont emballés et filmés en barquettes aluminium, et livrés froids, nous vous laissons le soin de dresser en assiette et ajouter votre touche personnelle pour le repas. Un doute sur le réchauffage ? Nous vous fournissons une fiche de remise en température détaillée.

Besoin d’un conseil ou d’informations complémentaires ? Contactez-nous par mail ou au 03 28 55 39 55

Téléchargez notre carte !

YANKA : votre traiteur pour vos repas de fêtes

LES ENTRÉES

Des entrées délicates cuisinées par notre Chef pour entamer le repas en beauté. Les ingrédients frais, de première qualité, sont apprêtés et assaisonnés avec soin pour associer plaisir des yeux et plaisir des papilles.
  • DUO ST-JACQUES & SAUMON*  13€
Noix de St-Jacques et saumon snackés, julienne d’endives aux agrumes , bisque de Crustacés & tuile de parmesan aux épices douces
  • DÉCLINAISON DE FOIE GRAS 14€
Escalope de foie gras de canard poêlée déglacée au vinaigre balsamique*
Foie gras Maison compotée d’oignons à la betterave & chips de pain d’épices
Cube de foie gras à la mangue

* Entrées à réchauffer par vos soins

LES PLATS

Amenez le meilleur de la gastronomie à votre table avec des plats élégants issus de notre savoir-faire. Viandes tendres, poissons savoureux & légumes colorés spécialement sélectionnés pour une alliance de saveurs unique. Notre conseil de cuisson accompagne chaque plat.

  • FILET DE ST-PIERRE 17€

Filet de St-Pierre, duo de pois gourmands et fèves & sauce beurre blanc aux écrevisses

  • PAVÉ DE BICHE 19€

Pavé de biche, écrasé de vitelottes, duo de carottes jaunes et sanguines & sauce grand veneur

  • SUPRÊME DE PINTADE 19€

Suprême de pintade farci aux morilles, tombée de cèpes, gratin dauphinois & sauce au foie gras

NOS BÛCHES PÂTISSIÈRES

À la fin du repas arrive le temps de la magie et de l’émerveillement ! Notre gamme de bûches pâtissières raffinées et inventives couronnera ces moments de fêtes : une déclinaison de saveurs traditionnelles et revisitées pour des couleurs authentiques à ravir petits et grands !

Taille unique 6 parts, 27€ TTC.

LA FLEUR DE LYS MIROIR
Authentique et gourmande aux noisettes
et chocolat finition glaçage chocolat

LA FLEUR D’HAWAÏ
Biscuit citron vert, cœur cream cheese et passion mangue, croustillant coco torréfié & glaçage miroir jaune

LA FLEUR DE PARADIS
Génoise aux amandes, volupté framboise
vanille, croustillant céréales & glaçage rubis