MENU DE FÊTES

Découvrez nos créations gourmandes et mettez de la magie sur votre table pour les Fêtes !

Confiez votre repas de Noël et de Nouvel an à Yanka Traiteur. Yanka s’occupe de tout !

Nous vous proposons un menu spécial fête afin de profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis. Composez votre menu selon vos envies parmi notre sélection.

Comment ça marche ? Retrait dans notre cuisine ou livraison directement chez vous. Tous les entrées et plats sont emballés et filmés en barquettes aluminium, et livrés froids, nous vous laissons le soin de dresser en assiette et ajouter votre touche personnelle pour le repas. Un doute sur le réchauffage ? Nous vous fournissons une fiche de remise en température détaillée.

Besoin d’un conseil ou d’informations complémentaires ? Contactez-nous par mail ou au 03 28 55 39 55

Les saveurs des fêtes sont arrivées, téléchargez notre carte !

 

YANKA : votre traiteur pour vos repas de fêtes

LA FORMULE COCKTAIL

Des bouchées gourmandes aux saveurs travaillées pour sublimer votre apéritif en famille.

FORMULE UNIQUE 10€

  • 4 PIÈCES FROIDES

Cube de pain noir, crème d’épinards, & saumon fumé
Filet de caille au soja & cacahuètes
Tartelette de potiron & légumes croquants
Tartare de St-Jacques au mojito

  • 2 PIÈCES CHAUDES

Pépite de colin pané
Croque en finger

LES ENTRÉES

Des entrées délicates cuisinées par notre Chef pour entamer le repas en beauté. Les ingrédients frais, de première qualité, sont apprêtés et assaisonnés avec soin pour associer plaisir des yeux et plaisir des papilles.

  • NOIX DE ST-JACQUES SNACKÉES 15€

Noix de St-Jacques snackées, purée de butternut, sauce beurre blanc à la vanille, cubes de panais rôtis

  • LUCULLUS DE VALENCIENNES 15€

Lucullus de Valenciennes, compotée de mangue au curcuma, brioche poêlée & granola maison

LES PLATS

Amenez le meilleur de la gastronomie à votre table avec des plats élégants issus de notre savoir-faire. Viandes tendres, poissons savoureux & légumes colorés spécialement sélectionnés pour une alliance de saveurs unique. Notre conseil de cuisson accompagne chaque plat.

  • MAGRET DE CANARD 19€

Magret de canard, nid de pommes de terre, duo carottes et
navets, tombée de pleurotes aux marrons, sauce au miel & vinaigre de framboise

  • PAVÉ D’OMBLE CHEVALIER 20€

Pavé d’omble chevalier, risotto à l’encre de seiche, duo de pois
gourmands et fèves, crème à l’oseille

  • SUPRÊME DE CHAPON 21€

Suprême de chapon, stick de rattes du Touquet, mille feuilles de légumes, sauce Thanksgiving aux cranberries

NOS BÛCHES PÂTISSIÈRES

À la fin du repas arrive le temps de la magie et de l’émerveillement ! Notre gamme de bûches pâtissières raffinées et inventives couronnera ces moments de fêtes : une déclinaison de saveurs traditionnelles et revisitées pour des couleurs authentiques à ravir petits et grands !

Taille unique 6-8 parts, 35€ TTC.

COMMANDES JUSQU’AU MERCREDI 21 DÉCEMBRE

LA FLEUR DE LYS MIROIR
Authentique et gourmande aux noisettes
et chocolat finition glaçage chocolat

LA FLEUR D’HIVER
Biscuit chocolat, cœur double poires, crémeux straciatella & crumble chocolat

LA FLEUR DE PARADIS
Joconde aux amandes, volupté framboise, cœur intense pistache & croustillant pistache