MENU DE FÊTES

YANKA : votre traiteur pour vos repas de fêtes

menu fête

Téléchargez dès maintenant nos Menus des fêtes 2020 Yanka traiteur !
Confiez votre repas de Noël et de Nouvel an à Yanka Traiteur. Yanka s’occupe de tout !

Nous vous proposons un menu spécial fête afin de profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis. Composez votre menu selon vos envies parmi notre sélection.

Besoin d’un conseil ou d’informations complémentaires ? Contactez-nous par mail ou au 03 28 55 39 55

LES ENTRÉES

Des entrées délicates cuisinées par notre Chef pour entamer le repas en beauté. Les ingrédients frais, de première qualité, sont apprêtés et assaisonnés avec soin pour associer plaisir des yeux et plaisir des papilles.

  • FOIE GRAS  12€

Foie gras de canard mi-cuit au Montbazillac & son chutney de figues

  • RIS DE VEAU & MORILLES 13€

Picatta de ris de veau, velouté aux morilles & purée de panais aux épices douces

  • HOMARD 15€

Cassolette de homard aux girolles & émulsion aux asperges vertes

LES PLATS

Amenez le meilleur de la gastronomie à votre table avec des plats élégants issus de notre savoir-faire. Viandes tendres, poissons savoureux & légumes colorés spécialement sélectionnés pour une alliance de saveurs unique. Notre conseil de cuisson accompagne chaque plat.

Menu mariage traiteur plats

  • FILET MIGNON DE SANGLIER 16€

Filet mignon de sanglier aux airelles, crémeux de pommes de terre & tatin d’endives

  • FILET D’EMPEREUR 17€

Filet d’empereur sauce au beurre blanc, confit de rhubarbe, poêlée de pois gourmands & risotto aux champignons

  • CHAPON AUX ÉCREVISSES 18€

Suprême de chapon fermier aux écrevisses, pommes Anna, tarte fine de carottes & poireaux en corolle

LES FROMAGES

fromage menu traiteur diner gala Yanka

AUMÔNIÈRE DE CHÈVRE en feuille de brick & poire 5€

SAINT MARCELIN & son confit de tomates au piment d’Espelette 5€

MONT DES CATS & sa tarte fine à la rhubarbe 6€

NOS BUCHES PATISSIERES

À la fin du repas arrive le temps de la magie et de l’émerveillement ! Notre gamme de bûches pâtissières raffinées et inventives couronnera ces moments de fêtes : une déclinaison de saveurs traditionnelles et revisitées pour des couleurs authentiques à ravir petits et grands !

Taille unique 6 parts, 27€ TTC.

LA ROYALE CHOCO

Biscuit à la noisette, croustillant praliné amandes, mousse au chocolat Fleur de Lys

LA RUBIS

Biscuit moelleux aux amandes, bavaroise à la framboise, croustillant chocolat blanc & cœur intense à la vanille

Afin que nous puissions vous satisfaire, nous acceptons les commandes :

  • Pour Noël jusqu’au Mardi 22 décembre 2020 avant midi
  • Pour le jour de l’an jusqu’au Mardi 29 décembre 2020 avant midi

contact@yanka.com – 03 28 55 39 55

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération