Pièces cocktails sucrées salées
Vous saurez tout sur nos pièces cocktails !
Compositions et allergènes, tout le détail des gourmandises sucrées comme salées que vous vous apprêtez à déguster.
Bon Appétit !
Les produits décrits ci-dessous sont confectionnés dans une cuisine centrale utilisant gluten, crustacés, poisson, soja, sésame, lait, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, œufs, sulfites et mollusques. Ils peuvent donc contenir des traces fortuites de ces allergènes.
LES PIÈCES SALÉES
Navettes Végé
Pois chiches
Sauce Sriracha
Pois chiches rôtis
Épices
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, sésame, moutarde
Tomates pesto
Crémeux pesto
Tomates confites
Olives & pignons de pin
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Artichaut (végan)
Cœur d’artichaut snacké
Crème de petits pois
ALLERGÈNES
Aucun
Fusette
Caviar d’aubergines
Jambon Serrano
Grana padano
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Blinis Avocat
Blini sarrasin
Crème d’avocat aux épices
Carpaccio de thon
Pickles de radis
Sésame au wasabi
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, poisson, sésame
Tataki
Tataki de thon
Duo de sésame
Mayonnaise au wasabi
ALLERGÈNES
Poisson, œuf, sésame, moutarde
Gaufre Garnie
Stick de gaufre emmental
Tapenade d’olives
Tomates confites & spianata
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Mini Éclair
Mini éclair
Crémeux homardine
Queue d’écrevisse
Œufs tobiko wasabi
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, crustacés, poisson, soja, sulfites
Cookie
Mini cookie parmesan basilic
Crémeux pesto rouge
Copeaux Grana padano
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait
Pita Poisson
Rillettes de saumon aux épices
Roquette
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, lait
Pita Viande
Pastrami
Sauce miel-moutarde
Cornichon aigre-doux
ALLERGÈNES
Gluten, moutarde
Tartelettes
Champignon
Tartelette salée
Duxelle de champignons
Amandes effilées
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait
Poivron
Tartelette vegan au sarrasin
Crémeux poivron rouge
Œuf de caille
ALLERGÈNES
gluten, fruits à coque, œuf, lait
Clubs sandwichs
Cabillaud
Crème de petits pois
Rillettes de cabillaud
Roquette
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, lait
Poulet Thaï
Pain à la tomate
Poulet sauce thaï
Roquette
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, œuf, lait, soja, moutarde
Mini sandwichs
Bretzel
Pain bretzel
Truite fumée
Fromage frais ciboulette
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, lait
Campagnarde
Mini pain de campagne
Jambon blanc
Fromage frais ciboulette
ALLERGÈNES
Gluten, lait
Moelleux
Financier
Financier brebis au paprika doux fumé
Cream cheese
Légumes croquants
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, moutarde, soja
Cake
Cake moelleux
Crémeux de chèvre
Chips de bacon
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Lingots
Risotto
Lingot risotto chorizo
Tapenade poivrons
Bresaola
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Saumon Crabe
Lingot crabe & gingembre
Houmous à la truffe
Gravlax de saumon
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, poisson, crustacés, soja, moutarde
Sablés garnis
Chorizo
Sablé au parmesan
Crème de chorizo
Bille de poivron
ALLERGÈNES
Gluten, lait
Saint Jacques
Sablé breton
Carpaccio de St Jacques au citron
Goutte de pesto vert
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, mollusques
Pains Surprise
Charcuterie
Poulet Thaï – roquette
Jambon Serrano – tapenade de poivrons rouges
Jambon blanc – fromage frais ciboulette
ALLERGÈNES
Gluten, lait, œuf, moutarde, poisson, soja
Mixte
Truite fumée – cream cheese
Fromage frais
Jambon Serrano – tapenade de poivrons rouges
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, lait, œuf
Poisson
Truite fumée – cream cheese
Rillettes de cabillaud
ALLERGÈNES
Gluten, poisson, lait, œuf, moutarde
LES PIÈCES CHAUDES
Samoussa
Samoussa poulet abricot
ALLERGÈNES
Gluten, lait, céleri, sulfites
Tatin tomates
Tatin tomates confites & thym
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait
Tatin oignons
Tatin confit d’oignons
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait
Krok Saumon
Krok saumon curcuma emmental & béchamel
ALLERGÈNES
Gluten, lait, poisson
Krok Jambon
Krok jambon emmental
& béchamel
ALLERGÈNES
Gluten, lait
Krok Soleil
Krok courgettes au pesto vert, tapenade d’olives & béchamel
ALLERGÈNES
Gluten, lait, poisson
LES PIÈCES SUCRÉES
Tendance chocolat
Gianduja vanille
Croquant chocolat gianduja
Caramel
Ganache montée vanille
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Caranoisette
Fond de tarte sucré ovale
Caramel au beurre salé
Noisette caramélisée
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Coque capuccino
Coque chocolat noir
Crémeux café
Ganache montée café
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Croustillant chocolat
Croustillant chocolat noir
Topping ganache montée chocolat
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, lait, soja
Chou chocolat noir
Pâte à choux
Crémeux chocolat
Topping fondant chocolat
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Mini Merveilleux noir
Meringue
Crème fouettée
Copeaux de chocolat noir
ALLERGÈNES
Œuf, lait
Merveilleux blanc
Meringue
Crème fouettée
Copeaux de chocolat blanc
ALLERGÈNES
Œuf, lait
Macaron café
Coques de macaron
Ganache café
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja, sésame
Macaron chocolat
Coques de macaron
Ganache chocolat
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Fleur de Lys
Fond sablé cacao
Croustillant praliné amandes
Mousse chocolat Fleur de Lys
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Lingot coco
Fond sablé cacao
Crémeux chocolat
Ganache coco et coco râpée
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja
Carré cacahuètes
Fond de tarte sucré café
Pâte de cacahuètes
Ganache montée chocolat
ALLERGÈNES
Gluten, arachides, œuf, lait, soja
Tendance fruits
Carré mûre cannelle
Fond de tarte sucré carré
Confit de mûre
Ganache montée cannelle
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja
Macaron framboise
Coques de macaron
Coulis de framboise
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf
Rectangle pistache griotte
Fond de tarte sucré
Confit de griottes
Ganache montée pistache
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Tartelette citron meringuée
Mini tartelette sucrée
Crème au citron
Meringue
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja
Cheesecake framboise
Base biscuit
Crémeux cheesecake framboise
Ganache montée vanille
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait
Coque saveur mojito
Coupelle chocolat noir
Crème saveur mojito
ALLERGÈNES
Œuf, lait, soja
Tartelette passion
Mini tartelette sucrée
Gélifié passion
Crème mascarpone
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Croustillant framboise
Croustillant chocolat blanc
Crémeux framboise
Gélifié framboise
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Cannelé
Authentique
cannelé
comme à Bordeaux
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Régionales
Merveilleux blanc
Meringue
Crème fouettée
Copeaux de chocolat blanc
ALLERGÈNES
Œuf, lait
Coque capuccino
Coque chocolat noir
Crémeux café
Ganache montée café
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Fleur de Lys
Fond sablé cacao
Croustillant praliné amandes
Mousse chocolat Fleur de Lys
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja
Gaufre Yanka
Mini Gaufre
Fourrage à la vergeoise
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, sulfites
Tartelette rhubarbe meringuée
Coque sucrée
Garniture rhubarbe
Meringue
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja
Mini Merveilleux noir
Meringue
Crème fouettée
Copeaux de chocolat noir
ALLERGÈNES
Œuf, lait
Tartelette myrtilles speculoos
Coque sucrée
Gélifié myrtilles
Crème mascarpone
Brisures de speculoos
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja
Bavarois chicorée
Coque chocolat
Bavaroise chicorée
Ganache montée café
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Mini tarte au sucre
Authentique
et traditionnelle
tarte au sucre
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait
Choux
Chocolat blanc
Pâte à choux
Crémeux chocolat blanc
Topping fondant chocolat blanc
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Choco blanc violette
Pâte à choux
Crémeux violette
Topping fondant choco blanc
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Framboise gianduja
Pâte à choux
Crémeux gianduja
Topping fondant framboise
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja, poisson
Chocolat noir
Pâte à choux
Crémeux chocolat
Topping fondant chocolat
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Caramel
Pâte à choux
Crémeux caramel
Topping fondant caramel
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Chocolat lait
Pâte à choux
Crémeux chocolat lait
Topping fondant chocolat lait
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Choco lait passion
Pâte à choux
Crémeux passion
Topping fondant choco lait
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, soja, poisson
Macarons
Chocolat
Coques de macaron
Ganache chocolat
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Pistache
Coques de macaron
Garniture pistache
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Choco passion
Coques de macaron
Garniture chocolat fruits de la passion
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Caramel
Coques de macaron
Garniture caramel salé
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Griotte
Coques de macaron
Compotée de griottes
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait
Tonka
Coques de macaron
Garniture tonka
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Café
Coques de macaron
Ganache café
ALLERGÈNES
Gluten, fruits à coque, œuf, lait, soja, sésame
Coco
Coques de macaron
Ganache noix de coco
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Mangue passion
Coques de macaron
Garniture mangue et passion
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Framboise
Coques de macaron
Coulis de framboise
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf
Cassis Violette
Coques de macaron
Garniture cassis violette
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait
Pétales de rose
Coques de macaron
Ganache parfumée à la rose
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Vanille
Coques de macaron
Ganache vanille
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Yuzu
Coques de macaron
Garniture Yuzu
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja
Nougat
Coques de macaron
Garniture Nougat
ALLERGÈNES
Fruits à coque, œuf, lait, soja