Buffets traiteur

Profitez de buffets traiteur savoureux composés de poissons, viandes et charcuteries travaillées et de qualité, et de salades fraîches et gourmandes !

Dans le Nord et le Pas de Calais demandez à bénéficier de notre savoir-faire : installation, service, débarrassage, location de vaisselle et matériel, nous fournissons sur demande des formules clés en main !

Buffet Terre et Mer

Viandes, charcuteries & poissons

Rillettes de porc
Assortiment de charcuterie tranchée : Rosette, Jambon blanc, Coppa, Jambon sec & Chorizo
Beignet de colin pané & sauce tartare maison
Marbré de saumon en terrine
Bavarois de légumes de saison

La table maraîchère

Assortiment de crudités de saison

Taboulé nature aux légumes
Salade de tortellinis aux 3 couleurs assaisonnée
Piémontaise au jambon
Salade de céleri, pommes, raisins, noix, curcuma
Salade de haricots verts à la moutarde & aux échalotes

Buffet accompagné de petits pains aux céréales, sauces et condiments.

Buffet Fines Saveurs

Viandes, charcuteries & poissons

Filet de caille aux cacahuètes
Pâté en croûte d’oie aux pistaches
Cannelloni au thon & pesto rouge
Tartare de daurade à l’aneth & poivre timut
Tranche de rôti de veau

La table maraîchère

Assortiment de crudités de saison

Salade de nouilles marinées au pesto, à l’ail & au curcuma
Achards de carottes, chou blanc, concombres, sauce vinaigrette
Salade du Périgord
Taboulé fraîcheur aux agrumes & aux fruits secs
Salade orientale de pois chiches, concombre, menthe & épices

Buffet accompagné de petits pains aux céréales, sauces et condiments.

Informations complémentaires

Minimum de commande 20 personnes.
Photos non contractuelles.
Les accompagnements peuvent varier selon les approvisionnements du marché.

Pour toute demande d’information concernant le service, la location de tables de buffet, mange debout, vaisselle…

Suppléments

Complétez agréablement votre buffet avec notre sélection de fromages

Ajoutez une touche gourmande à votre événement, découvrez nos entremets & tartes !