YANKA : LE TRAITEUR DE VOS BAPTÊMES ET COMMUNIONS
Le baptême ou la communion est un jour de fête autant pour les parents que pour les enfants. C’est aussi l’occasion de rassembler les amis et la famille autour de cet évènement de joie.
Lors de cette journée de partage, un bon repas sera le parfait symbole de la convivialité de votre réception.
Un buffet pour favoriser les échanges, un repas à table pour un timing irréprochable ou un barbecue pour profiter des beaux jours, choisissez l’option qui vous correspond dans toutes les possibilités offertes par Yanka votre traiteur à Lille.
Organisation, service et professionnalisme liés à notre expérience vous permettent d’envisager sereinement votre réception. Vos plus beaux moments sont à savourer avec Yanka votre marque de prestige à Lille.
NOS MENUS DE FAMILLE POUR BAPTÊME ET COMMUNION
Des menus de baptême ou de communion gastronomiques faites d’associations de saveurs délicieuses, d’entrées, plats et fromages élégamment dressés et colorés et de dessert craquants et gourmands pour votre repas de famille.
Les entrées
Jambon cru sur pain d’épices, fromage frais et pruneaux
Makis de saumon fumé au concombre et fromage frais
Éventail d’avocats, asperges et pamplemousse rose
Assiette gourmande aux 3 saumons et crème acidulée : en rillettes, en tartare et fumé
Filet de caille rôti en croûte de sésame sauce au miel et au citron et asperges vertes
Macaron de foie gras de canard IGP et son chutney d’échalotes
Brochette de St-Jacques lardée sur lit de lentilles
Les plats
Ambroisie de volaille aux écorces d’orange
Picatta de veau mascarpone et tomates confites
Parmentier de cabillaud au beurre blanc
Lotte rôtie en habit de jambon cru et crème au thym
Souris d’agneau de 7h confite, fondant d’ail et romarin
Filet de canette aux épices douces
Suprême de volaille à la crème de morilles
3 garnitures au choix parmi :
Gratin dauphinois crémeux
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Pommes Anna persillées
Poêlée de légumes de saison
Fagot haricots verts
Tagliatelles de légumes
Les desserts
Buffet de desserts ou entremets à choisir parmi notre gamme gourmande rubrique pâtisserie.
Besoin d’une salle pour votre repas de baptême ou de communion ?
Toute l’équipe de Yanka est à votre service pour vous rencontrer afin de vous conseiller dans l’organisation de prestations de repas de famille pour baptême ou communion à Lille et dans l’ensemble de la région Nord et Pas de Calais.
Yanka traiteur à Lille vous propose également plusieurs lieux de réception pour la location de votre salle.
Pour une étude sur mesure : envoyez-nous un mail ou contactez-nous au 03 28 55 39 55.