BARBECUES TRAITEUR
Profitez de barbecues traiteur savoureux composés de brochettes, saucisses, merguez ou côte à l’os de qualité, et de salades fraîches et gourmandes !
Dans le Nord et le Pas de Calais demandez à bénéficier de notre savoir-faire : installation, service, et cuisson par notre grillardin débarrassage, location de vaisselle et matériel, nous fournissons sur demande des formules clés en main !
Minimum de commande 20 personnes
Formule Tradition
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné curry & coco
Merguez
Saucisse
Formule Halal
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné curry & coco
Merguez de volaille
Brochette saumon & espadon marinade thaï
Formule Mixte
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné curry & coco
Brochette de bœuf marinade barbecue
1/2 Saucisse & 1/2 Chorizo
Formule Brochette
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné curry & coco
Brochette de bœuf marinade barbecue
Brochette saumon & espadon marinade thaï
Formule Prestige
Grillades (250-300 grs / personne)
Cote à l’os (1/3 pers.)
Brochette de poulet mariné curry & coco
Brochette saumon & espadon marinade thaï
Inclus dans
chacune des formules
Crudités (250 grs / personne)
5 salades au choix parmi notre gamme
de salades de saison
1/2 focaccia
Sauce et cornichons
Suppléments
Possible en plus de la formule choisie
Saucisse, merguez, merguez HALAL
Brochette de poulet
Brochette de bœuf
Brochette saumon/espadon
1/2 focaccia
Desserts (Tartes, entremets ou desserts individuels)
Option Service
Grillardin pendant 3h (par tranche de 60 pers.)
Installation, lancement du barbecue, gestion de
la cuisson des grillades
Un serveur pendant 4h (par tranche de 30 pers.)
Dressage et installation des buffets, tables,
chaises, art de la table et de l’alimentaire
Service pendant l’évènement
Rangement et débarrassage en fin de prestation
Heures supplémentaires à la demande
Option matériel
Ensemble de matériel professionnel à la location
pour répondre à tous les besoins
Barbecue et charbon de bois
Plancha
Tonnelle
Tables, buffet, chaises
Mange debout
Art de la table (assiettes, couverts et verrerie)
Petit matériel
(serviettes, nappage intissé, pinces de service…)