Barbecues traiteur
Profitez de barbecues traiteur savoureux composés de grillades travaillées et de qualité, et de salades fraîches et gourmandes !
Dans le Nord et le Pas de Calais demandez à bénéficier de notre savoir-faire : installation, service, grillardin pour les cuissons, débarrassage, location de vaisselle et matériel, nous fournissons sur demande des formules clés en main !
Choisissez votre formule grillades et votre mix de crudités puis ajoutez service et matériel selon le nombre de convives et vos différents besoins.
Pour les boissons c’est par ici ! Et nous serons ravis de vous donner de plus amples informations par là.
Formule Tradition
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & curry
Merguez
Saucisse
Formule Mixte
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & curry
Brochette de bœuf au thym & paprika
1/2 Saucisse & 1/2 Merguez
Formule Brochette
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & curry
Brochette de bœuf au thym & paprika
Brochette saumon/gambas citron aneth
Formule Prestige
Grillades (250-300 grs / personne)
Cote à l’os (1/3 pers.)
Brochette de poulet mariné citron & curry
Brochette saumon/gambas citron aneth
Formule Halal
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & curry
Merguez de volaille
Brochette saumon/gambas citron aneth
Inclus dans chacune des formules
Crudités (250 grs / personne)
5 salades au choix parmi notre sélection
Salade de céleri, pommes, raisins, noix, curcuma
Composé de pois chiches, concombres, tomates fraîches, raisins secs, persil & cumin
Achards de carottes, chou blanc, concombres, sauce vinaigrette
Taboulé fraîcheur aux agrumes & aux fruits secs
Salade de haricots verts frais aux échalotes & à la vinaigrette
Méli-mélo de pommes de terre à la moutarde à l’ancienne & oignons rouges
Salade de nouilles marinées au pesto, à l’ail & au curcuma
Salade de riz, maïs, carottes, ananas & poivrons
1/2 baguette / pers.
Sauces (mayonnaise, ketchup, béarnaise)
Option Service
Grillardin pendant 3h (par tranche de 60 pers.)
Installation, lancement du barbecue, gestion de
la cuisson des grillades
Un serveur pendant 4h (par tranche de 30 pers.)
Dressage et installation des buffets, tables,
chaises, art de la table et de l’alimentaire
Service pendant l’évènement
Rangement et débarrassage en fin de prestation
Heures supplémentaires à la demande
Option matériel
Ensemble de matériel professionnel à la location pour répondre à tous les besoins
Barbecue et charbon de bois
Plancha
Tonnelle
Tables, buffet, chaises
Mange debout
Art de la table (assiettes, couverts et verrerie)
Petit matériel
(serviettes, nappage intissé, pinces de service…)
Suppléments
Possible en plus de la formule choisie
Saucisse, merguez, merguez HALAL
Brochette de poulet
Brochette de bœuf
Brochette saumon/gambas
1/2 baguette
Ajoutez une touche gourmande à votre événement, découvrez nos entremets & tartes