Entremets & Tartes

La Fleur de Lys

Un des fleurons de la pâtisserie traiteur Yanka, une recette unique !

Biscuit Fleur de Lys, croustillant praliné & mousse chocolat noir authentique. 

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Le Carapoire

Les saveurs gourmandes de l’automne et du caramel !

Biscuit moelleux chocolat, crémeux caramel & bavaroise à la poire.

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Le Tropical

Entremets coloré aux saveurs d’ailleurs !

Dacquoise noix de coco, crémeux passion ananas & mousse coco.

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Le Dôme Framboise

L’entremets qui donnera du volume à votre événements !

Biscuit pistache, mousse vanille chocolat blanc & confit de framboise.

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Le Tentation

Saveurs d’été gourmandes !

Biscuit moelleux aux amandes, tendre confit aux fruits des bois & suprême de crème d’amandes.

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Le Passionata

L’association gourmande des fruits de la passion et des noix !

Biscuit caramélisé aux noix, caramel aux fruits de la passion & mousse vanille.

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Le Kawa

Entremets aux saveurs café et praliné !

Biscuit chocolat, croustillant noisettes, crémeux praliné & mousse café blanche.

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Le Picado

Chocolat crème brûlée pour se réchauffer les papilles !

Génoise chocolat noir, onctueux au chocolat au lait & crème brûlée vanille.

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Le Cheesecake myrtille spéculos

Biscuit sablé spéculos, mousse cream cheese traditionnelle & confit de myrtilles.

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La Tarte chocolat croustillant

Des tartes fraîches et hautes en couleur !

Tarte garnie d’un croustillant praliné et d’une ganache montée chocolat au lait.

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La Tarte framboise craquante

Les saveurs exotiques de l’été !

Pâte sablée pur beurre, croustillant chocolat blanc & onctueux framboises.

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La Tarte citron meringuée

Des tartes fraîches et hautes en couleur !

Tarte garnie au citron fondant et sa meringue légère.

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La Tarte saisonnière

Des tartes fraîches et hautes en couleur !

Tarte qui se décline au fil des saisons avec des fruits frais du moment.

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