Plateaux traiteur cocktail salé
Une gamme de pièces cocktails savoureuses et variées pour tous les goûts et les appétits !
Clubs multicolores
Les fameux sandwichs triangulaires succès garanti pour les petits comme les plus grands. Assortiment de clubs sandwich garnis : Poulet tikka masala & salade / Saumon fumé, tartare de tomates & fromage ail et fines herbes / VÉGÉ fromage frais picante & petits légumes
Wraps
Une galette de maïs garnie et roulée pour une bouchée pratique et succulente.
Assortiment de wraps saveurs : Surimi & salade, Salade de thon mimosa, Chèvre & coppa, Émincés de poulet sauce miel-moutarde & salade
Clubs multicolores végé
Assortiment de clubs sandwich végétariens :
Guacamole, concombre & tartare de tomates
Bouchées croquantes
Des coupelles croquantes garnies de saveurs fondantes. Tapenade de poivron rouge & Jambon Serrano
Guacamole & magret fumé
Crème de chèvre & cerneaux de noix
Coupelles bambou
Des coupelles en bambou élégantes pour donner une note naturelle à votre cocktail traiteur. Sélection de coupelles : Assortiment de 3 salades fraîcheur de produits de saison selon arrivage du marché.
Navettes
Pains au lait moelleux et gourmands, garnies et subtilement assaisonnées pour venir à bout de tous les appétits. Navette saumon fumé & concombre, Navette ganache foie gras, Navette hareng & crème de ciboulette, Navette tartare de tomates, radis blanc & salade
Mauricettes
Pain traditionnel alsacien décoré de graines et cuit au four.
Sélection de pains mauricettes garnis :
Mauricette jambon, emmental & salade Mauricette rillettes de saumon & concombre Mauricette crème de poivrons & chorizo Mauricette caviar d’aubergines & tomates confites
Briochains
Deux pains briochés garnies de produits de terroir et de caractère :
Faluche aux rillettes de pays & soja snacké, Faluche au bleu et cerneaux de noix
Pitas
Un authentique pain pita pour des saveurs originales qui vous feront voyager :
Pita pomme, ananas & poivrons marinés, Pita kebab
Barons de saumon
Trio de saumons marinés :
Gravlax de saumon aux herbes, Gravlax de saumon aux épices,
Saumon mariné à la betterave
Coupelles carpaccios
Des coupelles de carpaccios finement tranchés et assaisonnés. Sélection de coupelles : Bœuf & parmesan, Saumon mariné aux herbes, Noix de St Jacques aux fruits exotiques.
Sablés garnis
Des sablés croquants et gourmands garnis de mousses savoureuses. Assortiment de préparations fraîcheur de produits de saison
Bagels
La tendance à grignoter dorée à souhait au pavot ou sésame.
Sélection de bagels garnis :
Pain complet aux graines de sésame et tournesol & pastrami, pain aux graines de pavot & fromage frais & saumon fumé.
Pain surprise
PAIN SURPRISE CHARCUTERIE Coppa & moutarde, jambon sec & tapenade, jambon blanc & fromage frais aux fines herbes.
PAIN SURPRISE ASSORTI Saumon & tatziki, fromage frais aux fines herbes, jambon sec & tapenade.
PAIN SURPRISE SAUMON CRABE Saumon & tatziki, chair de crabe.
