Repas de Gala traiteur Nord

YANKA votre TRAITEUR pour vos diners de GALA dans le Nord Pas-de-Calais

menu traiteur Yanka diner gala

Pour célébrer ou marquer un événement de prestige, privé ou professionnel, organisez un repas de gala ou dîner de gala avec un traiteur de qualité !

Yanka traiteur vous organise un dîner de gala raffiné avec des plats savoureux créé par notre chef. Découvrez la fraîcheur et l’authenticité d’une cuisine traditionnelle ou audacieuse issue de notre savoir-faire.

Partenaire de votre repas de gala, notre équipe de professionnels s’adapte au thème de votre choix en termes de mise en place, service, décorations… pour un événement qui restera dans les mémoires !

Que ce soit dans le cadre d’une entreprise pour une convention, un lancement de nouveau produit, une inauguration ou simplement une réunion de direction, ou dans le cadre privé pour un baptême, une communion ou un anniversaire… nos menus de gala enchanteront vos convives.

Marquez l’esprit de vos collaborateurs en vous associant à un traiteur de qualité dans un lieu de prestige avec nos lieux de réceptions partenaires. Depuis de nombreuses années, Yanka est reconnu en tant que traiteur pour dîners de gala à Lille et sur l’ensemble de la région. Découvrez dans notre livre d’or les témoignages.

Téléchargez notre carte !

NOS MENUS DE REPAS DE GALA

Des menus de gala gastronomiques faites d’associations de saveurs délicieuses, d’entrées, plats et fromages élégamment dressés et colorés et de dessert craquants et gourmands pour votre repas de gala.

Pour chaque entrée, plat et dessert choisi, le minimum de commande est de 8 personnes.

LES ENTRÉES

entrees menu traiteur diner gala Yanka

À partir de 9,00€ TTC

Entrées froides

  • Trio de barons de saumon aux épices, aux herbes & à la betterave

  • Pressé de canard au foie gras au confit de cerises

  • Foie gras de canard maison au Monbazillac
    & confit d’échalotes

  • Millefeuilles de foie gras, magret fumé au pain d’épices
    & chutney de figues

  • Salade de poireaux au fromage de chèvre & cerneaux de noix (végétarien)

Entrées chaudes

  • Filet de daurade, tapenade de carottes
    & tagliatelles de courgettes

  • Brochette de noix de St Jacques poêlée,
    tartare de tomates & fruits exotiques

  • Piccata de ris de veau aux morilles

LES PLATS

plats menu traiteur diner gala Yanka
À partir de 13,75€ TTC

Coté Terre

  • Suprême de volaille a la crème de morilles, pommes de terre Anna & Rosanna de carottes aux poireaux

  • Suprême de pintade aux écrevisses, pommes de terre Macaire & tagliatelles de carottes

  • Pièce de bœuf marinée au thym, poêlée de Rattes du Touquet, fèves & légumes verts

  • Magret de canard sauce au miel poivré, gratin crémeux & tatin Arlésienne

  • Filet d’agneau rôti en croute de parmesan sauce à l’ail,
    écrasé de pommes de terre & timbale de légumes

  • Fondant de veau aux cèpes,
    brochettes de grenailles & légumes de saison

Coté Mer

    • Dos de saumon rôti sauce Noilly Prat, duo de riz blanc et sauvage & tagliatelles de carottes

    • k
    • Filet de cabillaud au beurre blanc citronné, fondue de poireaux & pommes grenailles

    • k
    • Suprême de St Pierre sauce aux herbes, gratin de légumes & écrasé de pommes de terre

    • k
    • Noix de St Jacques sauce aux agrumes, tatin d’endives & risotto aux champignons

    • k
    • Filet de bar rôti aux girolles, timbale de riz & légumes de saison

Végétarien

  • Risotto aux pois gourmands, courgettes & haricots verts

  • LES FROMAGES

    fromage menu traiteur diner gala Yanka
    À partir de 5,50€ TTC

    Assiette de 3 fromages de région

    Maroilles rôti sur pain d’épices et confiture de rhubarbe

    Tarte fine à la fourme d’Ambert et mesclun

    LES DESSERTS

    desserts patisserie traiteur diner gala
    À partir de 6,60€ TTC

    Entremets individuel maison

    • La Fleur de Lys

    • Le Kawa

    • Le Tropical (coco-passion)

    • Le Dôme framboise

    • Le Tentation

    • Le Cheesecake myrtilles

    Toute l’équipe de Yanka est à votre service pour vous rencontrer afin de vous conseiller dans l’organisation de prestations de dîner de gala traiteur à Lille et dans l’ensemble de la région Nord et Pas de Calais.

    Yanka Traiteur à Lille