MENU DE FÊTES

 

YANKA : votre traiteur pour vos repas de fêtes

menu fête

Vous pouvez également télécharger nos Menus des fêtes 2018 Yanka traiteur
Confiez votre repas de Noël et de Nouvel an à Yanka Traiteur. Yanka s’occupe de tout !

Nous vous proposons un menu spécial fête afin de profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis. Composez votre menu selon vos envies parmi notre sélection.

Besoin d’un conseil ou d’informations complémentaires ? Contactez-nous par mail ou au 03 28 55 39 55

LES ENTRÉES

Des entrées délicates cuisinées par notre Chef pour entamer le repas en beauté. Les ingrédients frais, de première qualité, sont apprêtés et assaisonnés avec soin pour associer plaisir des yeux et plaisir des papilles.

 

  • FOIE GRAS & MAGRET  11€

Foie gras de canard onctueux au magret fumé, chutney de figues; pain d’épices

  • SAINT-JACQUES  11€

Cassolette de Saint-Jacques fondantes et délicates dorées à la bretonne

  • RIS DE VEAU; MORILLES 12€

Croustade feuilletée de ris de veau & sauce aux morilles parfumée

LES PLATS

Amenez le meilleur de la gastronomie à votre table avec des plats élégants issus de notre savoir-faire. Viandes tendres, poissons savoureux & légumes colorés spécialement sélectionnés pour une alliance de saveurs unique. Notre conseil de cuisson accompagne chaque plat.

Menu mariage traiteur plats

  • VEAU AUX CHAMPIGNONS 16€

Tendre pavé de veau jus court au Porto, risotto aux champignons & asperges vertes

  • ST-PIERRE AU FOIE GRAS 16€

Filet de Saint-Pierre au foie gras accompagné d’une corolle de légumes colorés & d’une timbale de riz camarguais

  • CHAPON AUX CÈPES 18€

Filet de chapon en sauce, pommes de terre sarladaises & poêlée de cèpes

LES FROMAGES

fromage menu traiteur diner gala Yanka

CROTTIN DE CHAVIGNOL sur pain d’épices et miel 4€

NEUFCHÂTEL & sa confiture d’échalotes et pain 4€

MONT DES CATS & sa tarte fine à la rhubarbe 6€

 

NOS BUCHES PATISSIERES

À la fin du repas arrive le temps de la magie et de l’émerveillement ! Notre gamme de bûches pâtissières raffinées et inventives couronnera ces moments de fêtes : une déclinaison de saveurs traditionnelles et revisitées pour des couleurs authentiques à ravir petits et grands !

4,50€ TTC la part, disponible en bûchette ou 6 parts.

LA FLEUR DE LYS

Biscuit à la noisette, croustillant praliné amandes, mousse au chocolat Fleur de Lys

LA FORET BLANCHE

Biscuit chocolat, crémeux vanille, confit de griottes, mousse chocolat blanc, amandes caramélisées

L’HIVERNALE

Biscuit au marron, compotée de cassis, croustillant gianduja, bavaroise aux marrons

LA RUBIS

Pain de Gênes à la framboise, bavaroise vanille, framboises entières, cœur fruits des bois

Afin que nous puissions vous satisfaire, nous acceptons les commandes :

  • Pour Noël jusqu’au Vendredi 21 décembre 2018
  • Pour le jour de l’an jusqu’au Vendredi 28 décembre 2018

contact@yanka.com – 03 28 55 39 55

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération