Plateaux salés

Plateau de clubs sandwich

clubs sandwich plateau salé traiteur yanka

Les fameux sandwichs triangulaires succès garanti pour les petits comme les plus grands.
Assortiment de clubs sandwich garnis :
Poulet, saumon ou veggy.

12 pièces24 pièces
15,00€ TTC29,00€ TTC

Plateau de Wraps

wraps plateau salé yanka traiteur

Une galette de maïs garnie et roulée pour une bouchée pratique et succulente.
Assortiment de wraps saveurs :
Saumon fumé, salade de thon, poulet curry, surimi, filet américain.

24 pièces40 pièces
27,00€ TTC44,00€ TTC

Plateau de Lilloiseries

verrines plateau salé traiteur yanka

Des verrines hautes en couleurs et en saveurs qui donneront du volume et une touche de finesse à votre cocktail.
Sélection de 25 verrines gourmandes :
Crémeux de betteraves et fêta, crémeux de céleri & bleu d’Auvergne & pomme verte, fromage frais petit pois, tartare de tomates & fromage frais.

31,00€ TTC

Plateau de brochettes

brochette plateau salé traiteur yanka

Des pics élégants pour des brochettes pratiques à déguster aux saveurs intenses.
Sélection de brochettes :
Comté & figue, foie gras pain d’épices, speck chèvre & raisin blanc, volaille marinée, crevettes thaï.

12 pièces24 pièces
15,00€ TTC29,00€ TTC

Plateau de cups salées

bouchées salées plateau salé traiteur yanka

Des coupelles croquantes aux aromates garnies d’un crémeux léger agrémenté.
Assortiment de cups garnies :
Asperges & jambon Serrano, Caviar d’aubergines & magret fumé, mousse de betterave fêta & curry, crémeux céleri & pomme verte.

24 pièces40 pièces
30,00€ TTC49,00€ TTC

Plateau de coupelles bambou

coupelles bananiers plateau salé traiteur yanka

Des coupelles en bambou élégantes pour donner une note naturelle à votre cocktail traiteur.
Sélection de coupelles :
Garnies de salades fraîches de produits de saison selon arrivage du marché.

12 pièces20 pièces
19,00€ TTC29,00€ TTC

Plateau de burgers

mini burgers plateau salé traiteur yanka

Des burgers garnis de produits frais copieux et savoureux.
Sélection de burgers frais :
Salade de thon mesclun, filet américain, briochés foie gras, rôti de bœuf, fromage frais tomates confites.

12 pièces20 pièces
19,00€ TTC29,00€ TTC

Plateau de navettes

navettes plateau salé traiteur yanka

Le pain navette est un pain au lait moelleux et gourmand.
Ces pièces garnies et subtilement assaisonnées viendront à bout de tous les appétits.
Sélection de pains navettes garnis :
Navette chèvre & coppa, navette foie gras & figue.

12 pièces20 pièces
18,00€ TTC28,00€ TTC

Plateau de mauricettes

pain mauricette plateau salé traiteur yanka

Le pain mauricette est un pain traditionnel alsacien décoré de graines et cuit au four.
Ces pièces garnies et subtilement assaisonnées viendront à bout de tous les appétits.
Sélection de pains mauricettes garnis :
Mauricette à la parisienne, mauricette crème de poivron chorizo, mauricette rillettes de saumon.

12 pièces20 pièces
20,00€ TTC32,00€ TTC

Plateau de coupelles carpaccios

carpaccios plateau salé traiteur yanka

Des coupelles de carpaccios finement tranchés et assaisonnés.
Sélection de coupelles :
Bœuf & parmesan, caviar d’aubergines & tomates confites, chèvre & coppa, noix de St Jacques à la mangue..

12 pièces20 pièces
19,00€ TTC29,00€ TTC

Pain surprise

pain surprise plateau salé traiteur yanka

PAIN SURPRISE CHARCUTERIE
Coppa & moutarde, jambon sec & tapenade, jambon blanc & fromage frais aux fines herbes.

32,00€ TTC

PAIN SURPRISE ASSORTI
Saumon & tatziki, fromage frais aux fines herbes, jambon sec & tapenade.

35,00€ TTC

PAIN SURPRISE SAUMON CRABE
Saumon & tatziki, chair de crabe.

38,00€ TTC

Plateau de sablés

sablés plateau salé traiteur yanka

Des sablés croquants et gourmands garnis de mousses savoureuses.
Sélection de sablés garnis :
Sablé tomate, crème aux fines herbes & saumon fumé. Sablé curry, crème d’avocat & chiffonade de coppa. Sablé parmesan, tapenade de poivron & parmigiano reggiano.

24 pièces40 pièces
28,00€ TTC45,00€ TTC

Plateau de mini polentas

polentas plateau salé traiteur yanka

Sélection de polentas garnis :
Mousse de foie gras au porto, crème d’avocat & saumon fumé, caviar d’aubergine & jambon serano.

24 pièces40 pièces
28,00€ TTC45,00€ TTC

Plateau de bagels

bagels plateau salé traiteur yanka

La tendance à grignoter dorée à souhait au pavot ou sésame.
Sélection de bagels garnis :
Pain complet aux graines de sésame et tournesol & fromage frais & poivrons & tomates séchées & potirons, pain aux graines de pavot & fromage frais & saumon fumé.

15 pièces30 pièces
24,00€ TTC45,00€ TTC

Plateau de moelleux garnis

moelleux garnis plateau salé traiteur yanka

Sélection de 40 moelleux garnis :
Tapenade d’asperge & tomate confite, caviar d’aubergine & chorizo finement tranché, crème légère de fromage battu & olive noire.

24 pièces40 pièces
28,00€ TTC42,00€ TTC